El proyecto de Amarelante se inició con el convencimiento de que iría más allá de la producción y posterior venta de castañas. Apostamos por revitalizar el rural, con una visión integradora que combine tradición e innovación.
Tenemos muy claro donde vivimos, sus potenciales, carencias y necesidades. Por eso seguimos trabajando con ilusión y teniendo siempre presente que “queremos vivir del rural, no sobrevivir”.
Continuaremos apostando por productos naturales, la ecología, el feminismo, el respeto al medio, sus tradiciones… e investigando e reinventando un producto de máxima calidad como la castaña.
En nuestro blog os iremos contando nuestra historia, novedades, detalles de nuestros productos a base de castaña amarelante, recetas… ¡Permaneced atent@s!
Desde Amarelante os presentamos un postre para elaborar con nuestras castañas secas: castañas con leche.
En el blogu de Amarelante os enseñamos a hacer unas galletas con hariña de castaña: las Mareliñas.
Desde Amarelante os traemos una receta para elaborar un pan sano y riquísimo con castañas y harina de castaña.
Un producto sin gluten, con un alto poder nutritivo, sin conservantes y, por supuesto, 100 x 100 natural. Desde Amarelante te contamos las propiedades de la harina de castaña y cómo puedes usarla.
Hoy os traemos una receta fácil, rápida y sana. Además es muy versátil, ya que podéis ponerla como entrante, para una cena ligera, de merienda, incluso para untar en el pan.
Hoy en nuestro blog de Amarelante traémosvos unha receita sinxela e san: curri de verduras e castañas. Toma nota e atrévete a preparar esta receita.
Primeras pruebas del desayuno saludable con copos de castaña en el proyecto piloto en el que participa Amarelante, el CETECA y el Aula de Productos Lácteos de la USC.
Desde Amarelante os presentamos una receta sencilla, que sirve como guarnición de casi cualquier plato y que, además, es simplemente un punto de partida sobre el que podéis hacer tantas modificaciones como se os ocurran. La hemos preparado con ingredientes de nuestra comarca pero que podéis encontrar también en cualquier
Hoy os traemos cocina de aprovechamiento: vamos a utilizar lo que nos sobró de un pollo asado para hacer unas sabrosas croquetas. En este caso, primero asamos un pollo entero en salsa de cítricos (naranja y limón). Guardamos también la salsa sobrante, que nos sirvió para la elaboración de la
¿Sabíais que la castaña es comparable a la naranja en vitamina C? Pues sí, hay muchas virtudes de este alimento que pasan desapercibidas, lo cual es una lástima porque las castañas, además de sabrosísimas, son una fuente enorme de beneficios. Desde Amarelante os presentamos 10 motivos que constatan por qué no
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