El proyecto de Amarelante se inició con el convencimiento de que iría más allá de la producción y posterior venta de castañas. Apostamos por revitalizar el rural, con una visión integradora que combine tradición e innovación.
Tenemos muy claro donde vivimos, sus potenciales, carencias y necesidades. Por eso seguimos trabajando con ilusión y teniendo siempre presente que “queremos vivir del rural, no sobrevivir”.
Continuaremos apostando por productos naturales, la ecología, el feminismo, el respeto al medio, sus tradiciones… e investigando e reinventando un producto de máxima calidad como la castaña.
En nuestro blog os iremos contando nuestra historia, novedades, detalles de nuestros productos a base de castaña amarelante, recetas… ¡Permaneced atent@s!
Hoy os traemos cocina de aprovechamiento: vamos a utilizar lo que nos sobró de un pollo asado para hacer unas sabrosas croquetas. En este caso, primero asamos un pollo entero en salsa de cítricos (naranja y limón). Guardamos también la salsa sobrante, que nos sirvió para la elaboración de la
¿Sabíais que la castaña es comparable a la naranja en vitamina C? Pues sí, hay muchas virtudes de este alimento que pasan desapercibidas, lo cual es una lástima porque las castañas, además de sabrosísimas, son una fuente enorme de beneficios. Desde Amarelante os presentamos 10 motivos que constatan por qué no
La próxima vez que comas una castaña (si eres quien de resistirte a solo una) recuerda lo que hoy te vamos a contar desde Amarelante. Las castañas son un fruto seco con un alto contenido en fósforo, potasio, calcio y fibra. ¿Sabías que pese a ser ricas en hidratos de
Desde Amarelante os proponemos un postre fácil de preparar, sabroso y resultón: bizcocho de castaña. Muchas veces nos preguntáis cómo se puede cocinar con nuestra harina de castaña y tenéis en mente platos demasiado elaborados o difíciles. ¡Nada más lejos de la realidad! Para poder disfrutar de los beneficios de
