Castañas secas

Castañas tratadas nun secadeiro alimentado con biomasa. Un método tradicional aplicado por Amarelante para poder consumir castañas todo o ano. Sen aditivos nin conservantes e libres de glute. Poden empregarse como acompañamento de pratos de caza, recheos para aves, caldos, guisos ou puré. Tamén son o ingrediente clave da farina de castaña e da bica de castaña.